Bonitocon tomate a la Riojana. La salsa riojana debe prepararse utilizando tomate, cebolla y pimientos, friendo todo respectivamente para luego agregarle vino blanco. En Bonitocon Tomate. Una receta tradicional de bonito con tomate, súper sencilla pero muy rica y es que en esta época de año no puede faltar en nuestra cocina el bonito, hay que aprovechar que se Bonitoa la riojana. 4.3 (114 valoraciones ) Registrarse gratis. Dificultad fácil. Tiempo de preparación 10min. Tiempo total 50min. Raciones 4 raciones. Bonito con salsa de tomate, alcaparras y aceitunas (43) 25 min. refresh Actualizar inicio de sesión; Marmitako para dos (138) 30 min. refresh Actualizar inicio de sesión Pelalos tomates con un cuchillo afilado, córtalos en dados y añádelos. Sazona y cocínalos durante 40-45 minutos. Pasa los ingredientes al vaso batidor y tritúralos hasta conseguir una salsa homogénea. Calienta abundante aceite en una sartén. Pela las patatas, córtalas en dados de unos 2 cm y añade la mitad a la sartén. 500 g de bonito limpio y fresco, en trozos de 4 x 4 cm aproximadamente . Preparación: Ponemos el tomate (o tomates) en el vaso de la Thermomix junto con la cebolla y los ajos. Programamos 4 Bonitoa la riojana. 4.3 (114 ratings) Sign up for free. Difficulty easy. Preparation time 10 min. 2 cucharadas de tomate concentrado ; 1 500 g de bonito fresco y limpio (cortado en trozos de aprox. 4x4 cm) Nutrition per 1 ración Calories 1672 kJ / 399 kcal Protein 32 g Carbohydrates 14 g Fat 15 g Bonitocon tomate. Es cierto que antiguamente todo el bonito que llegaba a la zona riojana se utilizaba mayoritariamente en conserva, pero esto con las mejoras en los transportes han hecho que se pueda consumir fresco. El bonito con tomate, es simplemente eso, un guiso de pescado con cebolla, pimiento y tomate para la salsa. Lasmejores recetas con bonito. Bonito en escabeche. El escabeche nació como técnica de conservación de los alimentos, antes de la existencia de las neveras. La única forma de conservar carnes y. Sorropotún de bonito. Desde San Vicente de la Barquera nos llega este guiso de pescado denominado sorropotún de bonito. Generalmenteel bacalao a la riojana se basta por si mismo, sin necesidad de acompañamiento, pero si quieres ponerle al lado un poco de arroz blanco o, incluso, unas patatas fritas le quedará genial.; Puedes echarle un chorrito de vino blanco a la salsa de tomate, o incluso brandy.; Para una versión rápida, utiliza salsa de tomate ya Bajamoscon la espatula lo que haya quedado en las paredes del vaso.-Añadir el tomate, la sal, el azucar y la pimienta, programar 20 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.-Mientras tanto echamos la sal (al gusto) al bonito, y pincelamos la varoma y la bandeja con un poquito de aceite. zRqYgGM.