Losromeritos con sus buenas tortitas de camarón son uno de los platillos más populares en la cocina mexicana navideña, no a cualquiera le quedan espectaculares, tienen su chiste, es por eso que hoy te enseñaremos una técnica para limpiar los romeritos fácil, rápido y sin problemas.. Este que quelite que crece en la Ingredientes 2 tazas de mole rojo almendrado o el de tu preferencia, 4 tazas de caldo de pollo, 1kg de romeritos limpios, 4 huevos, 6 nopales, 200g de polvo de camarón seco, papas en cubo Enesta ocasión les dare la receta de los romeritos con sus tortas de camarón, es muy fácil hacer, es muy popular en estas fiestas de decembrina o navidad, Entiempos prehispánicos, los romeritos eran una planta casi silvestre que se solía encontrar en las milpas, en donde convergen los cultivos de frijol, maíz y calabaza. Esta planta era más bien recolectada, y no sembrada. Se encontraba principalmente en época de lluvias, que era cuando el terreno se encontraba lo suficientemente húmedo ProcedimientoHierve agua con sal y cocina los romeritos por unos minutos. Coloca rápidamente en un tazón con agua y hielo. Repite el procedimiento con los nopales y reserva. Bate las claras a punto de Ponen remojo los camarones durante 10 o 15 minutos. Las cabezas y colas de camarón se muelen en seco. Bate el huevo a punto de punto de turrón y mezcla con el camarón molido. Con esta mezcla forma tortitas, añadiendo una pieza de camarón en cada una de ellas y llévalas a freír en aceite muy caliente. Para finalizar el platillo, 1 Cuece los romeritos en agua salada; escúrrelos en una coladera y reserva. 2. Bate las claras a punto de turrón, añade las yemas batidas el ajo y el camarón molido. Revuelve bien. 3. En una sartén calienta el aceite y con una cuchara vierte porciones pequeñas de la mezcla para formar las tortitas, deja que se doren por ambos 1cucharada de pan molido. Sal y pimienta. Forma de preparar la receta de romeritos con mole y tortitas de camarón. Créditos: especial. Comenzaremos por cocer las papas de cambray con agua y sal por unos 20 o 30 minutos, revisa que estén bien cocidas antes de retirar del fuego. Después cortaremos en cubos los nopales y los Tortitasde camarón con nopales en salsa roja, ¡para chuparse lo. cáscaras de tomate ver de lavadas y des infectadas • yemas de huevo • claras de huevo • maicena diluidas en ½ taza de agua • chiles guajillo des venados y sin semillas • chile ancho des venado y sin semilla • nopales en juliana • sal. Cynthia Serena. Enuna olla pon a hervir suficiente agua con una cucharada de sal, una vez que esté hirviendo, agrega los romeritos y blanquéalos por 3 minutos, pasado el tiempo, saca los romeritos y colocas en kteE.